Fylt avokado med spekeskinke og valnøtter

Name: Fylt avokado med spekeskinke og valnøtter
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 6 skiver spekeskinke; 1 ss ekstra virgin olivenolje; saft av 0,25 stk. lime; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 stk. avokado; 2 ss grovhakkede valnøttkjerner; 2 stilker frisk basilikum , til pynt (kan sløyfes)

5,0 (5)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Denne kombinasjonen med avokado, spekeskinke og nøtter smaker rett og slett fantastisk. Retten passer utmerket både som en forrett, smårett, tapasrett, eller bare som tilbehør til et større måltid.

porsjoner

Porsjoner

6 skiver spekeskinke
1 stk. avokado
2 ss grovhakkede valnøttkjerner
2 stilker frisk basilikum , til pynt (kan sløyfes)

Vinaigrette:

1 ss ekstra virgin olivenolje
saft av 0,25 stk. lime
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Skjær skiver av spekeskinke i tynne strimler.
2. Visp sammen olivenolje og limesaft. Smak til med salt og pepper.

bar

3. Del avokado i to. Hakk forsiktig kniven i avokadosteinen, vri kniven til siden og ta ut steinen. Ta ut avokadokjøttet med en skje og skjær det i terninger.

4. Bland avokadoterninger og strimler av spekeskinke med vinaigrette. Ha blandingen tilbake i avokadoskallet.
5. Dryss over hakkede valnøtter og pynt med basilikum.

Fylt avokado med spekeskinke og valnøtter

Ingredienser

Vinaigrette:

Slik gjør du