Fermentert ketchup
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Den aller beste ketchupen lager du enkelt selv! Fermentert ketchup smaker godt, er bedre for magen og passer til det meste. Lag en diger porsjon, så har du deilig tilbehør til maten i lang tid. Tilsett gjerne chili, hvitløk eller krydder for smaksvariasjon.
Ingredienser
porsjoner
Gir ca. 7.5 dl ferdig ketchup
-
540 g tomatpuré -
2 ss myse -
70 g lønnesirup -
2 ss eplecidereddik -
1 ts malt allehånde -
10 g salt
Slik gjør du
Oppbevar fermentert ketchup i kjøleskapet, eventuelt frys ned i mindre porsjoner for lenger holdbaret.