Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Craigs coleslaw

Craigs coleslaw

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. nykål, sommerkål á ca. 800 g.
  • 3 stk. gulrot
  • 2 ts salt
  • 2 ss majones
  • 1 dl kremfløte
  • 1 dl melk
  • 4 ss sukker (mer hvis du vil ha en søtere coleslaw)
  • 6 ss eplecidereddik
  • 2 båter hvitløk
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Craigs enkle, tradisjonelle coleslaw er mild og god på smak, og et must til sommerens grillmat. Den eneste obligatoriske ingrediensen i coleslaw er kål. Vi bruker nydelig norsk nykål, men vanlig hodekål er vel så godt. Vil du ha en mer spenstig og krydret versjon, så prøv denne spicy coleslaw'en

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. nykål, sommerkål á ca. 800 g.
  • 3 stk. gulrot
  • 2 ts salt
  • 2 ss majones
  • 1 dl kremfløte
  • 1 dl melk
  • 4 ss sukker (mer hvis du vil ha en søtere coleslaw)
  • 6 ss eplecidereddik
  • 2 båter hvitløk

Slik gjør du

  1. Finkutt nykålen med en skarp kniv, eller bruk en ostehøvel for å få ekstra tynne strimler. Riv gulrøttene grovt på rivjern.
  2. Ha de revne grønnsakene i en bolle og dryss over litt salt. Bland god med hendene og klem litt på grønnsakene for å sette i gang prosessen. Sett kaldt i minst en halv time (dette gjør vi for å trekke ut vann av grønnsakene. Trinnet kan utelates, men slawen vil da bli mer flytende).
  3. Klem ut så mye vann som mulig av grønnsakene, og tørk gjerne også med litt tørkepapir. 
  4. Visp sammen majones, fløte, melk, sukker, eddik og revet hvitløk i en bolle. Vend inn kål og gulrot. Smak til med litt salt og pepper. Sett slawen kaldt til servering. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Saftige spareribs

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7869, server:MP-PRD-WEB14 29.02.2024 16:34:46