Caneles

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Gammel og deilig fransk kaketradisjon på sitt beste!

1 porsjoner

5 dl melk
5 stk. eggeplomme
0,5 dl brun rom
1 stk. vaniljestang
60 g smør
250 g sukker
125 g hvetemel
0,5 ts salt

1. Bland sammen sammen melk, egg og rom.
2. Del vaniljestangen i to, skrap ut frøene og ha dem i røren.
3. Smelt smør og pisk inn i røren sammen med sukker, mel og salt. Sil røren og la stå natten over (eller noen timer).
4. Hell røren i små smurte former og stek på 200 °C i ca. 40 minutter.

Serveres gjerne med iskrem og sirup, eller bare som enkel småkake.