4. Steg 4

6 stk. gelatinplater
400 g ferske eller frosne bringebær
80 g sukker
saft av 0,5 stk. sitron

trinn du kan merke av

4. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann. Ha bringebærene i en kjele sammen med sukker og sitronsaft og gi dem et raskt oppkok, slik at sukkeret smelter og bærene er tint og most. Sett en fin sil over en skål og ha bærene i sikten. Klem ut så mye saft som mulig.

Ikke kast bringebærfrø-mosen som blir igjen i sikten. Det kan brukes til å dekorere kaken, for å gi litt ekstra krønsj med deilig smak av bringebær. Du kan også oppbevare det i kjøleskapet og ha det som topping på havregrøten din.

4. Steg 4

Ingredienser

Slik gjør du