Blåbærclafoutis

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Det vanskeligste med clafoutis er trolig å uttale det franske navnet. Den pannekakelignende røren kan du variere med andre typer bær og oppdelt frukt.

Ingredienser

  • 500 g blåbær

Røre:

  • 1 ss smør
  • 4 stk. egg
  • 2,5 dl melk
  • 180 g hvetemel
  • 100 g sukker
  • 30 g smeltet smør eller nøytral olje
  • 2 ss konjakk (kan sløyfes)
  • 0,5 stk. sitron

Slik gjør du

Server kaken lunken, gjerne med en klatt pisket krem til.

 

Tips: Bytt ut blåbærene med plommer, bringebær eller kirsebær (fjern steinene). Frosne bær kan også brukes, men hell da av så mye av væsken som mulig.