Biscotti med mandler og sjokolade

Name: Biscotti med mandler og sjokolade
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 300 g sukker; revet skall av 1 stk. appelsin; 3 stk. egg; 150 g mandler; 100 g mørk kokesjokolade; ca. 6 dl hvetemel; 3 ts vaniljesukker; 2 ts bakepulver

4,9 (79)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Biscotti er den nye favorittkakekjeksen. Enkel og rask å lage, og så smaker den så godt - både med og uten vin.

1 porsjoner

150 g smør
300 g sukker
revet skall av 1 stk. appelsin
3 stk. egg
150 g mandler
100 g mørk kokesjokolade
ca. 6 dl hvetemel
3 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver

1. Rør smør og sukker godt sammen. Bland inn resten av ingrediensene. Tilsett litt mer mel om deigen er veldig klissete.
2. Del deigen i fire og rull hver del til en pølse like lang som stekebrettet. Legg rullene på bakepapir og trykk dem litt flate.
3. Stek midt i ovnen ved 180 ˚C i ca. 25 minutter. Skjær pølsene i smale skiver på skrå, legg dem tilbake på stekebrettet og stek dem i 10 minutter til.
4. Avkjøl kakene på rist, og oppbevar tørt.

bar

Biscotti med mandler og sjokolade

Ingredienser

Slik gjør du