BBQ-saus med rødvin

Name: BBQ-saus med rødvin
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. hakket løk; 2 båter finhakket hvitløk; 0,5 dl olivenolje; 0,5 flaske rødvin; 1 dl rødvinseddik; 3 ss worchestershiresaus; 1 ss brunt sukker; saft og skall av 1 stk. appelsin; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En syrlig grillsaus som passer ekstra godt til storfekjøtt. Kan også brukes som marinade til biff.

porsjoner

1 stk. hakket løk
2 båter finhakket hvitløk
0,5 dl olivenolje
0,5 flaske rødvin
1 dl rødvinseddik
3 ss worchestershiresaus
1 ss brunt sukker
saft og skall av 1 stk. appelsin
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

1. Fres løk og hvitløk i litt av oljen til den er myk og begynner å bli gyllen. Tilsett resten av ingrediensene, kok opp og senk varmen. La sausen småkoke i ca. 20 minutter.
2. Ta sausen av varmen og kjør den med stavmikser eller i hurtigmikser til den er glatt.
3. Smak til med sukker, salt og pepper.
4. Pensle sausen på kjøttet mot slutten av grillingen for å unngå at det blir brent.

BBQ-saus med rødvin

Ingredienser

Slik gjør du