Afghansk lammerett med spinat
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
Denne lammeretten er en nydelig ovnsrett. Den krever en del jobb, men er verdt det!
Ingredienser
porsjoner
-
1 kg grytekjøtt av lam med bein -
2 ss olivenolje -
3 stk. løk -
2 båter hvitløk -
2 ts gurkemeie -
0,25 ts malt muskat -
0,25 ts malt kardemomme -
1 ts chilipulver -
0,5 ts malt kanel -
4 bokser hermetiske tomater i biter, uten væske -
2,5 dl lammekraft eller buljong -
150 g frisk spinat -
1 dl yoghurt naturell -
revet skall av
1 stk. sitron -
1 ts salt -
2 ss ristede pinjekjerner
Slik gjør du
Server med ris.