Advent cupcakes

Name: Advent cupcakes
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. vaniljestang; 200 g smør; 300 g sukker; 4 stk. egg; 5 dl hvetemel; 3 ts bakepulver; 3 dl kremfløte; 1 dl knust pepperkake; 300 g kremost naturell; 220 g melis; ca. 2 dråper lilla konditorfarge

4,5 (2)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Advent cupcakes med smak av pepperkake passer perfekt til selskap i advent- og romjulstid.

porsjoner

Porsjoner

1 porsjon gir ca. 20 kaker.

1 stk. vaniljestang
200 g smør
300 g sukker
4 stk. egg
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 dl kremfløte
1 dl knust pepperkake

KREMOSTTOPPING

300 g kremost naturell
220 g melis
ca. 2 dråper lilla konditorfarge

1. Del vaniljestang i to på langs, og skrap ut frøene. Rør smør, sukker og vaniljefrø sammen til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen. Ha i pepperkakesmuler.
3. Sett gjerne muffinsformer i et muffinsbrett om du har. Da holder muffinsene seg pene i fasongen.
4. Fordel røren i mellomstore muffinsformer og stek kakene midt i stekeovnen på 180 °C i 15-20 minutter. Avkjøl.
5. Pisk sammen kremost og melis til det har en smørbar konsistens. Tilsett konditorfarge. Det beste er å la kremen stå litt kjølig før du pynter cupcakesene.
6. Fyll kremen i en sprøytepose med rund tip, og dekorer muffinsene med frostingen.

Advent cupcakes

Ingredienser

1 porsjon gir ca. 20 kaker.

KREMOSTTOPPING

Slik gjør du