Sprøstekte poteter

Name: Sprøstekte poteter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 ss salt; 0,5 ts natron; 1 kg kokefast potet; 3 ss nøytral olje; 1 ss tørket timian

3,9 (7)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Skikkelig sprø poteter med myk kjerne er vanskelig å motstå. Også en perfekt måte å bruke opp rester av kokte poteter. Kjempegodt som snacks alene, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.

porsjoner

Porsjoner

2 ss salt
0,5 ts natron
1 kg kokefast potet
3 ss nøytral olje
1 ss tørket timian

1. Kok opp en stor kjele med vann, og ha i salt og natron.
2. Skjær poteter i mellomstore terninger og kok dem i ca. 10 minutter. Hell av vannet når potetene er møre, og la dem dampe seg tørre i kjelen.
3. Dryss olje over potetene og krydre med salt og timian. Rist i kjelen slik at potetbitene får olje på alle sider.
4. Fordel potetbitene utover et stekebrett med bakeark og stek i ca. 20 minutter på 200 °C varmluft. Snu gjerne på potetene underveis.

Smak til med salt og pepper, og server gjerne med hjemmelaget hvitøksdressing.

bar

Sprøstekte poteter

Ingredienser

Slik gjør du