Speltrundstykker

Name: Speltrundstykker
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 750 g fin sammalt spelt; 250 g siktet speltmel; 1 ts salt; 5,5 dl vann; 1,5 dl appelsinjuice; 3 ss nøytral olje; 1 pk gjær; 1 stk. egg til pensling

Lagre

1 porsjoner

Mer info

Deig:

750 g fin sammalt spelt
250 g siktet speltmel
1 ts salt
5,5 dl vann
1,5 dl appelsinjuice
3 ss nøytral olje
1 pk gjær

Til pensling:

1 stk. egg til pensling

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Enkle og gode rundstykker bakt av spelt, som ser ekstra proffe ut hvis du bruker en saks til å klippe et snitt i toppen.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

1 porsjoner

Mer info

Deig:

750 g fin sammalt spelt
250 g siktet speltmel
1 ts salt
5,5 dl vann
1,5 dl appelsinjuice
3 ss nøytral olje
1 pk gjær

Til pensling:

1 stk. egg til pensling

trinn du kan merke av

1. Ha alle ingrediensene i en bakebolle. Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Start med lav fart og øk etter hvert.
2. Dekk bakebollen, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
3. Ta deigen ut på et lett melet bakebord, og del den i 16 like store emner. Trill hvert emne til et rundstykke, og legg rundstykkene på en stekeplate med bakepapir.
4. Dekk rundstykkene med et klede, og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
5. Pensle rundstykkene lett med sammenvispet egg. Bruk en saks til å klippe et kryss i toppen.
6. Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

Speltrundstykker

Ingredienser

Deig:

Til pensling: