Sorte kandiserte epler

Name: Sorte kandiserte epler
Total time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. grønt eple; 2 ts nøytral olje; 3 dl sukker; 1,5 dl vann; 2 ss glukose; 0,5 ts sort konditorfarge eller andre farger om du ønsker; 3 dl sukker; 1,5 dl vann; 2 ss glukose; 0,5 ts sort konditorfarge eller andre farger om du ønsker

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kle deg ut som den onde stemoren til Snehvit og server skumle, kandiserte epler på Halloweenfesten.

porsjoner

Porsjoner

6 stk. grønt eple
2 ts nøytral olje

Lake:

3 dl sukker
1,5 dl vann
2 ss glukose
0,5 ts sort konditorfarge eller andre farger om du ønsker

1. Skyll epler og tørk godt av dem. Fjern stilken, og stikk en pinne inn på toppen av eplene.
2. Ha litt olje på et ark bakepapir.
3. Bland sukker, vann, glukose og sort konditorfarge i en liten kjele, og kok på svak varme til sukkeret har løst seg opp. Øk deretter varmen, slik at laken koker kraftig. Når laken ser tykkere ut og har store bobler som koker sakte er den klar til bruk. Bruk en skje og drypp litt av laken ned i en kopp med kaldt vann. Blir laken stiv og du kan forme den er laken tykk nok.

4. Dypp eplene i den varme laken, og la laken renne litt av før du setter eplene på bakepapiret. La dem stå til laken har stivnet helt. Pakk gjerne eplene inn i litt cellofan dersom du skal gi dem bort eller ta dem med deg på Halloweenfesten.

Sorte kandiserte epler

Ingredienser

Lake:

Slik gjør du