Seipanne med grønnsaker

Name: Seipanne med grønnsaker
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g seifilet; 1 stk. løk; 1 stk. gulrot; 0,5 stk. grønn squash; 2 stk. paprika; 1 ss nøytral olje til steking; 1 boks hermetiske tomater; 1 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper

4,4 (14)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Denne raske seipannen med grønnsaker er super hverdagsmiddag til travle dager. Sei er en smakfull fisk som ofte barna liker også.

porsjoner

Porsjoner

800 g seifilet
1 stk. løk
1 stk. gulrot
0,5 stk. grønn squash
2 stk. paprika
1 ss nøytral olje til steking
1 boks hermetiske tomater
1 ts salt
0,25 ts kvernet pepper

1. Skjær seifilet i passe store serveringsstykker.
2. Finhakk løk. Skjær gulrot, squash og paprika i terninger.
3. Fres løk, gulrot, squash og paprika i olje i en varm panne et par minutter.
4. Hell over hakkede hermetiske tomater, bland alt godt og kok opp.
5. Legg fiskestykkene over grønnsakene og skru ned varmen til det så vidt putrer i grønnsakene. Dryss over salt og pepper. Legg på lokk og la fisken trekke i ca. 7 minutter til den er ferdig.

Server seipannen som den er, eller i følge med fullkornspasta eller kokte poteter.

Har du friske urter? Både timian og oregano kan brukes sammen med grønnsakene.

Seipanne med grønnsaker

Ingredienser

Slik gjør du