Sandwich med grillet ørret

Name: Sandwich med grillet ørret
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: ca. 200 g ferdig grillet ørret eller annen fisk; 2 skiver brød , gjerne surdeigsbrød; 2 ss smør; 0,5 stk. hodesalat; 0,5 stk. agurk; 2 stk. reddik; 1 stk. vårløk; 1 dl lettrømme; ca. 0,5 dl melk; 1 ts sukker; 2 ss sitronsaft; 2 stilker frisk dill

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ta vare på restene når du griller fisk! Rester av grillet ørret, laks eller annen fisk danner grunnlaget for lunsj eller middag dagen etter, og det er ikke mye som skal til for å få et skikkelig deilig og mettende måltid. La deg inspirere til å bruke opp restene med denne oppskriften, og bruk det du har!

porsjoner

ca. 200 g ferdig grillet ørret eller annen fisk
2 skiver brød , gjerne surdeigsbrød
2 ss smør
0,5 stk. hodesalat
0,5 stk. agurk
2 stk. reddik
1 stk. vårløk

Dressing:

1 dl lettrømme
ca. 0,5 dl melk
1 ts sukker
2 ss sitronsaft
2 stilker frisk dill

1. Del fisken i mindre biter med fingrene, og fjern eventuelle bein.
2. Rist brødskivene i brødrister og smør dem med litt smør, eller stek dem i litt smør i en middels varm stekepanne til de er gylne.
3. Skyll og tørk salaten. Skjær agurk i tynne skiver på langs med ostehøvel, og reddik og vårløk fint. Fordel grønnsakene og fiskebitene på de ristede brødskivene.
4. Visp sammen rømme og melk til en tynn dressing. Smak til med sukker, sitronsaft, salt og pepper og bland inn hakket dill. Hell dressingen over salaten og server.

bar

Sandwich med grillet ørret

Ingredienser

Dressing:

Slik gjør du