Ristopper med påskeegg

Name: Ristopper med påskeegg
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 125 g kokosfett (delfiafett); 100 g kokesjokolade; 1 stk. egg; 2 dl melis; 1,5 ss kaffe , gjerne litt sterk; ca. 50 g puffet ris; 100 g små påskeegg

3,5 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lager du risboller til jul? Dette er påskevarianten! Smakfulle og deilige risbollereder fylt med fargerike påskeegg – supert å servere som hjemmelaget påskegodt.

porsjoner

Porsjoner

125 g kokosfett (delfiafett)
100 g kokesjokolade
1 stk. egg
2 dl melis
1,5 ss kaffe , gjerne litt sterk
ca. 50 g puffet ris
100 g små påskeegg

1. Smelt delfiafett i en bolle over vannbad (en kjele med kokende vann). Sett bollen på benken og tilsett sjokolade i biter. La stå noen minutter til sjokoladen har smeltet. Rør godt sammen og avkjøl til romtemperatur.
2. Pisk egg og sukker til luftig og lys eggedosis. Rør inn kaffe og den smeltede sjokoladeblandingen. Bruk en slikkepott og vend inn puffet ris til alt er godt blandet.
3. Bruk to skjeer og lag boller som settes i muffinsformer eller på matpapir. Lag en liten grop i hver bolle, som du fyller med små påskeegg.

Avkjøl helt og oppbevar i boks i kjøleskapet til servering.

bar

Ristopper med påskeegg

Ingredienser

Slik gjør du