Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)

Name: Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g lettsaltet sideflesk; 1 kg potet; 4 stk. egg; 0,25 ts revet muskatnøtt; 1,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss eller margarin smør til steking; 2 dl rørt tyttebær

5,0 (8)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Raggmunkar er populær husmannskost i Sverige, og bedre kjent som potetpannekaker her hos oss. Enkel, rask og mettende mat med masse smak.

porsjoner

Porsjoner

400 g lettsaltet sideflesk

Raggmunkar:

1 kg potet
4 stk. egg
0,25 ts revet muskatnøtt
1,5 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss eller margarin smør til steking

Tilbehør:

2 dl rørt tyttebær

1. Stek flesk i tynne skiver og hold det varmt.
2. Skrell poteter og riv dem grovt på et rivjern. Visp sammen egg og bland inn i potetene. Krydre med muskat, salt og pepper.
3. Varm en stekepanne og ha i smør. Bruk en skje og form tre-fire raggmunker i stekepannen. Stek dem gyllenbrune og sprø på begge sider. Løft dem over på en tallerken og hold dem varme mens du steker resten på samme måte.
4. Server raggmunkene varme med stekt flesk og tyttebær.

Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)

Ingredienser

Raggmunkar:

Tilbehør:

Slik gjør du