Pølselapskaus

Name: Pølselapskaus
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 8 stk. melen potet; 0,5 stk. løk; 2 stk. gulrot; 2 skiver kålrot; 1 stk. persillerot i terninger; 8 dl vann; 2 stk. kjøttbuljongterning; 300 g kjøttpølse; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 2 ss hakket bladpersille

4,7 (83)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lapskaus er raskt og enkelt å lage, og er populært hos både små og store. Her har vi brukt kjøttpølser i lapskausen, men du kan like gjerne bytte ut pølsene med litt rester av kylling eller annet kjøtt.

porsjoner

Porsjoner

8 stk. melen potet
0,5 stk. løk
2 stk. gulrot
2 skiver kålrot
1 stk. persillerot i terninger
8 dl vann
2 stk. kjøttbuljongterning
300 g kjøttpølse
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
2 ss hakket bladpersille

1. Skrell poteter og grønnsaker og del dem i omtrent like store biter.
2. Ha grønnsakene i en kjele og tilsett vann og buljongtrening. Kok opp, senk varmen og la alt koke til grønnsakene er helt myke og potetene begynner å mose seg.
3. Del pølsene på langs og trekk av skinnet. Del dem i biter på størrelse med grønnsakene og ha dem i kjelen. Smak til med salt og kvernet pepper.
4. La det hele bli gjennomvarmt. Dryss hakket bladpersille på toppen ved servering.

Server gjerne lapskausen med flatbrød og tyttebærsyltetøy.

Vil du lage ekstra lettvint pølselapskaus kan du bruke ferdig lapskausblanding. Om du synes lapskausen blir litt tynn, kan du røre inn litt litt potetmospulver og koke opp på nytt.

Pølselapskaus

Ingredienser

Slik gjør du