Pikekyss med påskefarger

Name: Pikekyss med påskefarger
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 0,25 ts salt; 0,25 ts sitronsaft; 3 stk. romtemperert eggehvite; 225 g sukker; 0,25 ts rød konditorfarge; 0,25 ts gul konditorfarge

4,7 (3)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lag hjemmelaget påskegodt du kan fylle i påskeegget! Små søte marengstopper i herlige farger blir satt pris på av både liten og stor. Marengstoppene kan du også bruke som pynt på en påskekake.

porsjoner

Porsjoner

0,25 ts salt
0,25 ts sitronsaft
3 stk. romtemperert eggehvite
225 g sukker
0,25 ts rød konditorfarge
0,25 ts gul konditorfarge

1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk på middels til høy hastighet. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt. Pisk til marengsen er luftig og stiv.
2. Ha en rund tip i sprøyteposen (størrelse 8-10), og brett den litt ned. Lag små striper med konditorfarge langs innsiden av posen. Ha gul og rød farge om hverandre, 5-8 striper totalt. Bruk gjerne en tynn malekost for å enklere komme til.
3. Ha marengsen i sprøyteposen med rund tip og sprøyt ut marengs i små topper på et bakepapirkledd stekebrett. Sett marengsen i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at marengsen tørker.

Pikekyss med påskefarger

Ingredienser

Slik gjør du