Marengsspøkelser

Name: Marengsspøkelser
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. romtemperert eggehvite; 0,25 ts salt; 0,25 ts sitronsaft; 225 g sukker

4,7 (74)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Farlig gode, søte, små marengsspøkelser! Perfekte til halloweenfesten!

porsjoner

Porsjoner

3 stk. romtemperert eggehvite
0,25 ts salt
0,25 ts sitronsaft
225 g sukker

1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk på middels til høy hastighet. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
2. Når marengsen har blitt luftig og stiv, ha den i en sprøytepose med rund tip (størrelse 10). Sprøyt ut marengs i små topper på et bakepapirkledd stekebrett. Sett marengsen i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at marengsen tørker.
3. Bruk en tannpirker, og tegn på øyne til de små spøkelsene.

Marengsspøkelser

Ingredienser

Slik gjør du