Krydret steinbit i ovn

Name: Krydret steinbit i ovn
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g steinbitfilet; 1 stk. rødløk; 12 stk. cherrytomat; 3 ss smør; 3 ss hakket frisk kruspersille; 2 båter hakket hvitløk; 1 ts paprikapulver; 0,5 ts tørket timian; saft og finrevet skall av 1 stk. sitron; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper

4,5 (55)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Fisk bakt i ovnen er hurtigmat som nesten gjør seg selv. Her har vi brukt steinbitfilet bakt i kryddersmør – en luksus hverdagsrett med masse smak!

porsjoner

800 g steinbitfilet
1 stk. rødløk
12 stk. cherrytomat
3 ss smør
3 ss hakket frisk kruspersille
2 båter hakket hvitløk
1 ts paprikapulver
0,5 ts tørket timian
saft og finrevet skall av 1 stk. sitron
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

1. Del steinbitfilet i porsjonsstykker.
2. Skjær rødløk i båter, del cherrytomater i to, og legg i en ildfast form. Plasser fiskestykkene oppå.
3. Rør smøret mykt. Bland inn finhakket persille, hvitløk, paprikapulver, timian, sitronsaft og sitronskall. Smak til med salt og pepper. Bruk en skje og fordel blandingen over fiskefiletene.
4. Sett formen midt i ovnen på 180 °C og stek i 15-20 minutter, eller til smøret har smeltet og fisken er ferdig.

Server steinbitformen med poteter eller ris.

De fleste typer hvit fisk passer til denne retten. Du kan variere den på mange måter ut fra hva slags grønnsaker du bruker, og hva du smaker til smøret med.

Krydret steinbit i ovn

Ingredienser

Slik gjør du