Koteletter og grønnsaker i ovn

Lagre

porsjoner

4 stk. kotelett av svin
2 ss margarin eller olje til steking
1 ts salt
0,5 ts pepper

Grønnsaker:

2 stk. persillerot
250 g gulrot
200 g sellerirot
400 g små potet
1 stk. grønn squash
2 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

Dressing:

2 dl lettrømme
2 ss grov sennep
1 ts honning
1 ss sitronsaft
1 ts revet sitronskall
20 g frisk gressløk
20 g frisk persille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	633 kcal
Fett	41 g
Protein	33 g
Karbohydrater	26 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (4)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Koteletter er noe alle liker, og med grønnsaker som følge blir dette en ordentlig middag. Retten stekes ferdig i ovnen, da har man tid til å dekke bordet og gjøre litt ekstra ut av hverdagsmiddagen.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

4 stk. kotelett av svin
2 ss margarin eller olje til steking
1 ts salt
0,5 ts pepper

Grønnsaker:

2 stk. persillerot
250 g gulrot
200 g sellerirot
400 g små potet
1 stk. grønn squash
2 ss olivenolje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

Dressing:

2 dl lettrømme
2 ss grov sennep
1 ts honning
1 ss sitronsaft
1 ts revet sitronskall
20 g frisk gressløk
20 g frisk persille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	633 kcal
Fett	41 g
Protein	33 g
Karbohydrater	26 g

trinn du kan merke av

1. Skrell persillerot, gulrot og sellerirot. Kutt dem i like store biter. Del de små potetene i to og squashen i like store biter som de andre grønnsakene.
2. Legg grønnsakene over i en ildfast form. Ha på olivenolje, salt og pepper og bland alt sammen. Sett formen i stekeovnen på 220 °C og stek i ca. 20 minutter.
3. Ha salt og pepper på kotelettene, stek dem i stekepanne med margarin eller olje i ca. 2 minutter på hver side.
4. Ta ut formen med grønnsakene og legg kjøttet oppå grønnsakene. Sett formen inn igjen i ovnen og stek videre i 5 minutter.
5. Finhakk gressløk og bladpersille. Ha rømme, sennep og honning i en bolle. Riv i litt sitronskall og press i sitronsaft. Tilsett urtene og rør godt sammen. Smak til med salt.

Koteletter og grønnsaker i ovn

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Koteletter og grønnsaker i ovn

Ingredienser

Grønnsaker:

Dressing:

Koteletter og grønnsaker i ovn

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Grønnsaker:

Dressing:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Du liker kanskje disse også

Andre ting du kanskje synes er interessant