1. Steg 1

100 g hvetemel
75 g fin sammalt hvete
75 g grov sammalt hvete
0,5 ts sukker
0,5 ts salt
30 g smør
1,5 dl melk
0,5 pk gjær

trinn du kan merke av

1. Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er ca. 30 °C. Bland sammen alt det tørre og smuldre gjæren i bollen. Tilsett melke- og smørblandingen og elt i en bakemaskin. Først på lav fart, deretter litt raskere. Elt til deigen samler seg og blir blank og fin på overflaten.

version:11.21.1.19383, server:MP-PRD-WEB13 09.06.2026 03:28:54