Eggeblomster

Name: Eggeblomster
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 ss nøytral nøytral olje; 4 ringer paprika , gjerne i ulike farger; 4 stk. egg; 4 stilker frisk oregano , erteskudd eller basilikum

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Det er umulig ikke å bli glad når du får søte eggeblomster på tallerkenen.

porsjoner

Porsjoner

1 ss nøytral nøytral olje
4 ringer paprika , gjerne i ulike farger
4 stk. egg
4 stilker frisk oregano , erteskudd eller basilikum

1. Varm en stekepanne med slippbelegg på middels varme og ha i olje.
2. Legg paprika i stekepannen og la dem steke i to minutter, til paprikaen mykner litt.
3. Knekk egg og fordel mellom to glass - plommen i det ene og hviten i det andre. Hell ca. en halv til en hel hvite i hver paprikaring (avhengig av størrelsen). Gjenta prosessen.
4. Oppbevar alle eggeplommene i hvert sitt glass, mens du lar hvitene sette seg i paprikablomstene. Når hviten er nesten fast kan du sette på eggeplommene midt i paprikablomsten og la egget steke ferdig.
5. Pynt med oregano eller andre urter.

Eggeblomster

Ingredienser

Slik gjør du