Tilberedning av kylling

Råvarebilde kyllingfilet i skiver og kyllingfilet i strimler

Her finner du det meste du lurer på om kylling. Alt fra hvordan du deler opp en hel kylling til stekeguide.

Steke- og koketips

Her finner du kjernetemperatur og nyttige steke- og koketips for kylling i alle varianter.

Til hverdag og fest

Til hverdag og fest er et litt slitt begrep, men stemmer fortsatt veldig bra på kylling. Kylling har elegant tatt posisjonen som det sunne hvite kjøttet, og er i dag et naturlig valg for de som ønsker en sunn livsstil, og har i dag en sterk posisjon som det sunneste hverdagskjøttet.

Slik håndterer du rå kylling

De rådene som gis om behandling av rå kylling, er enkle, og dreier seg om gode vaner som bør innarbeides når du lager mat.

Kjekt om kylling

For å tilberede et perfekt måltid er det nyttig å ha litt ekstra kunnskap om råvarer. Ulike typer kjøtt trenger ofte forskjellige tilberedningsmetoder, og har du den rette kunnskapen kan det seigeste kjøttet bli mørt og saftig hvis du tilbereder det riktig.

Hvordan dele opp en kylling

En kylling kan tilberedes hel eller i mindre stykker. Her viser vi hva de ulike stykkene heter og hvor på kyllingen de sitter.

Kylling: På kjøkkenet

Med kylling på kjøkkenet har du mange muligheter for sunn og enkel middag!