Tall og fakta om reinsdyrkjøtt
Hvem, hva og når? Fakta om reinsdyrkjøttet.
Hvor mye reindyrkjøtt spiser vi i året?
Vi spiser ca 1600 tonn på landsbasis i året.
Dette betyr at vi i gjennomsnitt spiser ca 300 gr reinsdyrkjøtt hver. Dette tallet er nok noe misvisende da det er store forskjeller på konsum i Nord-Norge kontra Sør-Norge
Når på året spiser vi mest reinsdyrkjøtt?
Hovedsesongen for reindyrkjøtt er naturligvis på høsten, under viltsesongen. Reinsdyrkjøtt nytes også av mange til jul, nyttår og i påsketider
Hvor mye veier et reinsdyrslakt?
Variasjonen er her ganske stor.
En reinsdyrkalv veier i gjennomsnitt 23 kg,
En voksen simle kan veie mellom 30-40 kg
En bukk kan oppnå en vekt på mellom 50-60 kg
Hvor ofte spiser vi reinsdyrkjøtt?
Vi spiser reinsdyrkjøtt mellom 2-5 ganger i året.
Hvor i landet spiser man mest reinsdyrkjøtt?
I Nordland, Finnmark og Troms spiser man desidert mest reinsdyrkjøtt. Faktisk så mye som tre ganger så mye som i resten av landet.
Hvor mange reinsdyrprodusenter finnes det i Norge?
Det finnes 3384 registrerte reineiere, mens 547 personer har dette som hovednæring. De andre er med i mer eller mindre grad.