Gulrotvafler med pepperostkrem

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Er du klar for en vri på vaflene? Gulrotvafler med pepperostkrem er en ny og spennende vaffelopplevelse.

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 8 dl melk
  • 500 g hvetemel
  • ca. 125 g rørsukker
  • 3 ts bakepulver
  • 1 dl solsikkeolje
  • 2 stk revet gulrot
  • 100 g hakkede valnøttkjerner

Pepperostkrem:

  • 100 g kremost med pepper
  • 50 g mykt smør
  • 100 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ss sitronsaft

Slik gjør du

1. Visp sammen eggeplommer og melk. Bland inn hvetemel, sukker og bakepulver. Rør inn smeltet smør litt etter litt under kraftig visping. La røren svelle i 30 minutter.

2. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i røren sammen med revne gulrøtter og hakkete valnøtter. Smør om nødvendig vaffeljernet og stek vaflene til de er ferdige. Avkjøl på rist og server med pepperostkrem.

3. Rør sammen ingrediensene til kremen og smak til med litt sitronsaft. Det går lettest hvis smør og ost har omtrent samme konsistens.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.