Matprat forside

Julebord i helgen?

Enkle retter med en smak av jul du kan sette på tapasbordet, eller ta med deg om du skal ha spleiselag med vennegjengen!

Deilige julekaker du kan lage nå!

Sett på julemusikk, sving kjevla og kom i skikkelig julestemning!

Pinnekjøtt + sandwich =YES! Crispy brød, lun brie, rømmedressing, syltet kålrot og rødkål sammen med pinnekjøtt er absolutt snadder!

Ukemeny uke 51/2025

Langpannepizza

Gyros med ribbe

Pinnekjøtt

Kylling tikka masala

Couscoussalat med lammekjøtt

Ovnsbakte fetaruller med chili- og honning dipp

Klassisk reinsdyrstek

Pepperbiff

Porchetta – Italiensk ribberull

Lutefisk

Burger med baconmarmelade

Helstekt indrefilet av storfe

Ribbe med asiatisk glaze

Potetkake med pinnekjøtt

Reinsdyrkebab

Bruschetta med røkelakskrem

Indisk lammekorma

Kylling biryani

Carpaccio til tapas

Vårruller

Lefseruller med røkelaks

Langtidsstekt ribbe

Ribbe med sursøt saus

Svinekam med sopp og eplepuré

Pepperkakekake

Siste nytt

Dette er de aller saftigste lussekattene!

Lussekatter bakt med tangzhong metoden gir ekstra luftig og saftig bakst. Bak en stor porsjon til Luciadagen 13. desember, og kos deg med lussekatter utover adventstiden.

Biff tataki med ponzusaus

Tapasboller med fiken og koriander

Kyllingklubber til tapas

Pigs in a blanket

Mini røsti med spekeskinke

Tapasbrød med fenalår

Carpaccio til tapas

Chiliribbe med peanøttdipp

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr

Hummus med sprø topping

Cheese balls med baconstrøssel

Pepperkake med blåmuggost

Surdeigsfocaccia

Stekt chorizo med persille

Bruschetta med kremost og reinsdyrskav

Krustader med pinnekjøtt

Mini røsti med røkelaks og rømme

Brieboller med lime og chili

Lakseruller

Patatas bravas

Ribbe med sprø svor - vi viser deg hvordan!

Her finner du alt du trenger å vite om ribbestekingen, og inspirasjon på alt fra tilbehør til bruk av ribberestene.

Julematundersøkelsen: Hva spiser nordmenn i julen?

I denne episoden får du vite hva nordmenn skal spiser til jul, romjul og nyttår. Er det smak eller tradisjon som avgjør? Du får også gode tips enten du skal lage ribbe, pinnekjøtt, kalkun, riskrem, multekrem eller karamellpudding.  

Klassisk pinnekjøtt - og med en vri!

Her finner du alt du trenger å vite om damping av pinnekjøtt, og inspirasjon på alt fra tilbehør til bruk av ginnekjøttrester.

10 tips til en litt sunnere jul

Jula er tid for å kose seg, men om du ønsker en litt sunnere juletid kan disse tipsene være gode å ha med seg.

Proteinrik middag

Proteinrike middager som smaker skikkelig digg? Vi har samlet oppskrifter på middager med mye protein, enten du trener mye, eller bare vil spise god mat som metter godt.

Litt sunnere julesnacks

Her er noen tips til sunnere julesnacks for deg som ønsker noen litt mer næringsrike alternativer som variasjon til julekakene og julegodisen.

Flere fordeler med rødt kjøtt

Vinter sesongen byr på norske rotgrønnsaker og rike smaker. Rødt kjøtt er den perfekte følgesvennen på tallerkenen, og kan bidra til deilige, næringsrike og mettende måltider.

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig!

Hva om veien til et mer klimavennlig og bærekraftig kosthold ikke handler om å spise mindre kjøtt, men om å spise hele dyret? Blod, lever, hjerte, nyre – ernæringsmessige kraftbomber og råvarer som bidrar til å skape en matkultur der alt brukes opp.

Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

Mange er opptatt av å spise bærekraftig, men hva er egentlig bærekraftig mat? Og hvordan ser bærekraftig matproduksjon ut i Norge?

Storferaser i Norge

Vet du hvilke storferaser eller kuraser vi har i Norge? Her kan du lære litt mer om hvor de kommer fra, hvordan ser de ut og hvilke raser det finnes flest av og hvilke som er mer uvanlige.

Hvilken rolle spiller husdyrproduksjon i det norske matsystemet?

Å spise bærekraftig er et tema som preger den norske og den internasjonale matpraten. Men hva vil det egentlig si? Hvilken rolle spiller norsk kjøttproduksjon?

Hva er regenerativt landbruk?

Å regenerere betyr i biologien å gjenoppbygge noe. Regenerativt landbruk er en landbrukspraksis som har som formål å bygge opp og reparere naturlige kretsløp.

Glassmestersild

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Gresskar med vegetarfyll

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet spennende og smakfulle vegan- og vegetaroppskrifter.