Tomatsild

Name: Tomatsild
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 8 stk. kryddersildfilet; 2 stk. løk; 1,5 dl tomatpuré; 2,5 dl sukker; 5 ss eddik, 7 %; 1 dl vann; 0,5 dl solsikkeolje; 3 stk. laurbærblad; 2 ss gule sennepsfrø; 1 ts kvernet pepper; 1 dl hakket frisk dill

4,8 (60)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Her er en oppskrift på en aldeles fabelaktig og velsmakende tomatsild. En klassiker blant påleggsild og et smaksrikt innslag på et koldtbord. Kanskje en gaveidé?

4 porsjoner

8 stk. kryddersildfilet
2 stk. løk
1,5 dl tomatpuré
2,5 dl sukker
5 ss eddik, 7 %
1 dl vann
0,5 dl solsikkeolje
3 stk. laurbærblad
2 ss gule sennepsfrø
1 ts kvernet pepper
1 dl hakket frisk dill

1. Tørk sildefileter med kjøkkenpapir og skjær dem i tynne biter(5-10 mm) litt på skrå. Kutt løk i omtrent like store biter.
2. Bland sammen ingrediensene til sausen og rør til sukkeret har løst seg.
3. Bland inn sild og løk.
4. Oppbevar silden kaldt, i glass eller krukke med tett lokk. Holdbar ca. 20 dager.

Tomatsild

Ingredienser

Slik gjør du