Sukkerbrød

Name: Sukkerbrød
Total time: 60 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 5 stk. egg; 150 g (1 3/4 dl) sukker; 150 g (2 1/2 dl) hvetemel; 1 ts bakepulver

4,8 (284)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Et sukkerbrød er kanskje kaken de aller fleste kjenner. Luftig og flott, kan spises som det er med litt melisglasur eller fylles og bli til en lekker bløtkake eller marsipankake.

12 porsjoner

5 stk. egg
150 g (1 3/4 dl) sukker
150 g (2 1/2 dl) hvetemel
1 ts bakepulver

bar

Du trenger: egg, sukker, hvetemel og bakepulver.

1. Forvarm stekeovnen til 160 °C.

bar

2. Pisk egg og sukker til en luftig og stiv eggedosis, 6-8 minutter.

bar

3. Sikt mel og bakepulver over eggedosisen.

bar

4. Vend melet forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Bruk myke bevegelser og bland til det ikke lenger er melklumper i røren. Husk også å se etter melklumper i bunnen av bollen.
5. Ha bakepapir i bunnen av en springform på 24 cm i diameter. Smør formen med smør.

bar

6. Hell røren i formen i et sikk sakk mønster, og stryk lett frem og tilbake med slikkepotten slik at overflaten blir jevn.
7. Sett formen på nederste rille i ovnen og stek i ca. 40 minutter, til sukkerbrødet har hevet seg godt, er gyllent og gjennomstekt.

bar

8. La sukkerbrødet stå i formen et par minutter før det hvelves over på rist. Legg over et rent kjøkkenhåndkle og avkjøl sukkerbrødet.

Sukkerbrød

Ingredienser

Slik gjør du