Spekeskinke med sommerkål

Name: Spekeskinke med sommerkål
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 400 g nykål, sommerkål; 4 ss smør; 1 beger lettrømme; 2 ss frisk kruspersille; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 400 g spekeskinke i skiver

4,7 (6)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Spekemat til middag har vi århundre lange tradisjoner på i Norge. Sammen med poteter, kål, eggerøre eller andre gode grønnsaker, spiser du deg både mett og fornøyd.

porsjoner

Porsjoner

400 g spekeskinke i skiver

Sommerkål med rømme:

400 g nykål, sommerkål
4 ss smør
1 beger lettrømme
2 ss frisk kruspersille
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Del kål i fire, Skjær først bort stilkfestet, og så hver av disse bitene i 4 på tvers igjen. Smelt smør i en kasserolle, og legg i kålbitene. Fres dem lett og tilsett rømme.
2. La rømmen frese med ca. 1 minutt. Ha i hakket persille og smak til med salt og pepper. Om ønskelig kan du ha i noen dråper med sitronsaft.
3. Anrett skiver av spekeskinke på fat og server sammen med sommerkål med rømme og kokte poteter.

Dette er en nydelig sommertallerken med masse god smak. Retten kan også serveres med saus. Lag din egen eller bruk hollandaise eller hvit saus fra pose.

Spekeskinke med sommerkål

Ingredienser

Sommerkål med rømme:

Slik gjør du