Formkake med sjokolade

Name: Formkake med sjokolade
Total time: 80 min
Yield: 12 PORSJONER
Ingredients: 220 g romtemperert smør; 3 dl sukker; 4 romtempererte egg; 250 g hvetemel; 2 ts bakepulver; 1 ts malt kanel; 1 ts malt muskat; 2 dl melk; 3 ss kakaopulver; 100 g melis; 1 ss kakaopulver; 35 g romtemperert smør; 2 - 3 ss kaffe; 1 pose sjokoladestrøssel

Lagre

12 porsjoner

Kakebunn:

220 g romtemperert smør
3 dl sukker
4 romtempererte egg
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts malt kanel
1 ts malt muskat
2 dl melk
3 ss kakaopulver

Sjokoladekrem:

100 g melis
1 ss kakaopulver
35 g romtemperert smør
2 - 3 ss kaffe

Pynt:

1 pose sjokoladestrøssel

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	390 kcal
Fett	19 g
Protein	4 g
Karbohydrater	49 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Saftig og god formkake med sjokolade med en søt stjerneoverraskelse i midten. Kakebunnen er med kanel, muskat og kakao, og på toppen en fyldig sjokoladekrem med kaffesmak.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Lagre

12 porsjoner

Kakebunn:

220 g romtemperert smør
3 dl sukker
4 romtempererte egg
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts malt kanel
1 ts malt muskat
2 dl melk
3 ss kakaopulver

Sjokoladekrem:

100 g melis
1 ss kakaopulver
35 g romtemperert smør
2 - 3 ss kaffe

Pynt:

1 pose sjokoladestrøssel

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	390 kcal
Fett	19 g
Protein	4 g
Karbohydrater	49 g

trinn du kan merke av

1. Rør smør og sukker lyst og luftig. Rør inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen hvetemel, bakepulver, og krydder og bland sammen så det blir en jevn masse. Kakaoen venter du med. Rør til slutt inn melken.
2. Del røren i to og rør inn kakaopulveret i den ene halvdelen.
3. Fordel den lyse røren i en liten brødform kledd med bakepapir.
4. Stek den lyse kaken midt i ovnen på 180° i ca. 35 minutter. La kaken hvile 10 min i formen før du hvelver den over på en rist til videre avkjøling.
5. Skjær kaken i 1 cm tykke stykker og stikk ut stjerner.
6. Legg litt av den mørke røren i bunnen av en brødform kledd med bakepapir og stable de lyse stjernene tett i tett etter hverandre. Hell over resten av en mørke røren så du fyller formen.
7. Stek hele kaken midt i ovnen på 180° i 35–40 minutter. La kaken hvile 10 min i formen før du hvelver den over på en rist til videre avkjøling.
8. Rør sammen siktet melis, kakao og smøret. Tilsett lunken kaffe og rør til du får en glatt glasur. Stryk på kaken når den er avkjølt.
9. Pynt kaken med hvite sjokoladestjerner.

Oppskriften er laget i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn

Tropisk aroma

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Formkake med sjokolade

Ingredienser

Kakebunn:

Sjokoladekrem:

Pynt: