Søtpotet hasselback

Name: Søtpotet hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: ca. 800 g søtpotet; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss nøytral olje

4,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Hasselback søtpotet er en spennende og digg måte å servere søtpotet på. For ekstra smak kan du legge ost på toppen mot slutten av steketiden. Spis som en egen rett, eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.

4 porsjoner

ca. 800 g søtpotet
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss nøytral olje

1. Vask søtpotetene godt. Skjær i jevne og tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen i bunnen.

2. Sett potetene i en smurt ildfast form, pensle med olje og strø over salt og pepper.
3. Sett potetene midt i ovnen på 225 °C og stek i ca. 40 minutter, til de har fått en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med størrelsen på potetene.

Topp gjerne med urter og server som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller som en egen rett med en digg dip!

bar

Søtpotet hasselback

Ingredienser

Slik gjør du