Protein cookies

Name: Protein cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. egg; 2 stk. eggeplomme; 225 g lettkokte havregryn; 200 g myke dadler

4,8 (32)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Dadler, egg og havregryn - det er alt du trenger for å lage disse godbitene! Myke og søte kjeks er kjempegodt til tur, etter trening eller når du har lyst på en sunnere snacks.

porsjoner

Porsjoner

2 stk. egg
2 stk. eggeplomme
225 g lettkokte havregryn
200 g myke dadler

1. Knekk halvparten av eggene i en bolle. Skill plommer og hviter på resten av eggene, og ha plommene i bollen sammen med de hele eggene.

2. Ha halvparten av havregrynene i en foodprosessor og kjør til det er finmalt. Bland finmalt havre sammen med resten av havregrynene i en bolle.
3. Ta ut steinen fra dadlene. Ha dadler og egg i en foodprosessor og kjør til den har fått en jevn konsistnes. Ha blandingen over i bollen med havre og bland alt godt sammen til du har en fast deig.
4. Beregn ca. én spiseskje med deig per kjeks, og fordel deigen utover et stekebrett dekket med bakeark. Fukt hendene og form deigen til flate sirkler. Pass på at det er litt rom mellom hver kjeks.
5. Stek kjeksene midt i ovnen på 180 °C i 8 minutter, eller til kjeksene har fått en matt overflate. Avkjøl kjeksene i minst 5 minutter før du tar dem av stekebrettet.

Protein cookies smaker best nystekt, men de kan også fryses ned og nytes senere.

bar

Protein cookies

Ingredienser

Slik gjør du