Kokos- og currypanne med torsk

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Gjør en indisk vri på fiskemiddagen og lag denne smakfulle fiskepannen med torsk - kjapt og enkelt å varte opp med i en travel hverdag.

Ingredienser

porsjoner
  • 200 g fullkornris
  • 600 g torskefilet
  • 1 stk. purre
  • 2 stk. grønn paprika
  • 2 ss nøytral olje
  • 2 ss rød curry paste
  • 4 dl lett kokosmelk
  • saft og skall av 1 stk. lime
  • 4 ss finhakket frisk koriander
  • 1 stk. finhakket rød chili

Slik gjør du

Server med ris.

bar