Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kremet finnbiff med potetmos

Kremet finnbiff med potetmos

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g reinsdyrskav
  • 2 ss margarin eller olje til steking
  • 300 g aromasopp eller annen frisk sopp
  • 1 stk. løk
  • 0,5 ts frisk timian
  • 6 stk. knuste einebær
  • 4 ss crème fraîche orginal, 35 %
  • 2 ss hakket frisk gressløk

Potetmos:

  • 800 g potet
  • 2 ss smør
  • 3 dl helmelk
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1953 kcal
Fett 29 g
Protein 160 g
Karbohydrater 228 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En varmende koserett med kremet reinsdyrskav servert med en luftig potetmos. Snakk om hurtigmat fra vidda!

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g reinsdyrskav
  • 2 ss margarin eller olje til steking
  • 300 g aromasopp eller annen frisk sopp
  • 1 stk. løk
  • 0,5 ts frisk timian
  • 6 stk. knuste einebær
  • 4 ss crème fraîche orginal, 35 %
  • 2 ss hakket frisk gressløk

Potetmos:

  • 800 g potet
  • 2 ss smør
  • 3 dl helmelk
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1953 kcal
Fett 29 g
Protein 160 g
Karbohydrater 228 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Du kan også godt bruke kjøttdeig av reinsdyr eller annet vilt i denne retten.

Her kan du bytte ut noe av crème fraîche med fløte eller rømme, eller bruke en blanding av begge deler. For en ekstra fyldig og rund smak kan du røre inn litt brunost mot slutten av koketiden.

Istedenfor en mos lagd bare av potet, kan du godt tilsette hvite rotfrukter som sellerirot, pastinakk, jordskokk eller persillerot i mosen.

Server gjerne med rørtetyttebær.

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Du liker kanskje disse også

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.17878, server:MP-PRD-WEB11 01.02.2026 15:28:14