Caprese

Name: Caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. tomat; 2 stk. fersk mozzarella; 0,25 potte frisk basilikum; extra 2 ss virgin olivenolje; 0,5 ts flaksalt; 0,5 ts kvernet pepper; 1 ss balsamicoeddik (valgfritt)

4,8 (5)

Vanskelighetsgrad: Enkel

Italienerene elsker sin caprese – og det gjør vi også! Fløyelsmyk, fersk mozzarella, solmodne tomater fulle av smak og frisk basilikum. Et lite dryss med en god olivenolje, nykvernet pepper og litt flaksalt, så er det bare å drømme seg bort!

porsjoner

4 stk. tomat
2 stk. fersk mozzarella
0,25 potte frisk basilikum
extra 2 ss virgin olivenolje
0,5 ts flaksalt
0,5 ts kvernet pepper
1 ss balsamicoeddik (valgfritt)

1. Skjær tomat og mozzarella i skiver. Legg dem i et pent mønster på et fat. Ha gjerne basilikumblader mellom skivene eller løst på fatet.
2. Drypp over en god olivenolje og dryss over litt flaksalt og kvernet pepper. Du kan også ha på noen dråper balsamicoeddik om du ønsker.

Retten smaker best om den er romtemperert.

bar

Caprese

Ingredienser

Slik gjør du