Asiatisk salat med medisterkaker

Name: Asiatisk salat med medisterkaker
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 8 stk. medisterkake; 150 g sukkererter; 10 stk. cherrytomat; 2 stk. gulrot; 1 stk. kinakål; 1 stk. rødløk; 1 stk. rød chili; 3 stk. vårløk; 50 g usaltede peanøtter; 8 ss teriyakisaus

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Medisterkaker til overs? Bruk dem i en spennende asiatisk salat!

porsjoner

Porsjoner

8 stk. medisterkake
150 g sukkererter
10 stk. cherrytomat
2 stk. gulrot
1 stk. kinakål
1 stk. rødløk
1 stk. rød chili
3 stk. vårløk
50 g usaltede peanøtter

Til servering:

8 ss teriyakisaus

1. Skjær medisterkaker, sukkererter og tomater i mindre biter. Riv gulroten på rivjern eller skjær i tynne strimler.
2. Fjern de ytterste bladene på kinakålen og skjær den i så tynne strimler som mulig fra topp til bunn.
3. Skjær rødløk i tynne båter. Skjær chili og vårløk i små biter.
4. Ha alt i en bolle og bland godt, hakk peanøtter grovt og strø dem over salaten rett før servering.
5. Server salaten med teriyakisaus.

Teriyakisausen kan kokes opp sammen med knust hvitløk, ingefær og litt chili for å få litt ekstra god smak.

Asiatisk salat med medisterkaker

Ingredienser

Til servering:

Slik gjør du