Varm sennepssaus

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Varm sennepssaus passer godt til lyst kjøtt som svin og kalv.

porsjoner

porsjoner

1 stk. sjalottløk
2 dl hvitvin
2 dl kremfløte
2 ss sennep
1 ss sitronsaft
2 ss smør
1 ts salt
0,5 ts pepper

1. Hakk løk og kok den opp sammen med hvitvin. La det koke inn til halv mengde i ca. 10 minutter.
2. Tilsett fløte og la det koke videre i 5 minutter.
3. Ha i sennep og sitronsaft og pisk inn smøret. Smak til med salt og pepper.