8. steg 8

trinn du kan merke av

8. Legg fileten over i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer og sett formen inn midt i forvarmet ovn på 125 °C. Stek fileten til kjernetemperaturmåleren viser 55 °C, ca. 20 minutter. Ta den ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før servering.

version:11.21.1.18815, server:MP-PRD-WEB13 20.04.2026 14:32:52