Rosa pikekyss

Name: Rosa pikekyss
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 0,25 ts salt; 0,25 ts sitron; 3 stk. romtempererte eggehvite; 225 g sukker; 0,5 ts rosa konditorfarge

5,0 (5)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Små, søte, pikekyss eller marengs med rosa striper. Superenkel hjemmelaget pynt til kaker eller til is og bær.

1 porsjoner

0,25 ts salt
0,25 ts sitron
3 stk. romtempererte eggehvite
225 g sukker
0,5 ts rosa konditorfarge

1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk på middels til høy hastighet. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt. Pisk til marengsen er luftig og stiv.
2. Ha en rund eller stjerneformet tip i sprøyteposen, og brett den litt ned. Lag små striper med konditorfarge langs innsiden av posen. 5-8 striper totalt. Bruk gjerne en tynn malekost eller et grillspyd for å enklere komme til.

3. Ha marengsen i sprøyteposen og sprøyt ut marengs i små topper på et bakepapirkledd stekebrett. Sett marengsen i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at marengsen tørker.

bar

Rosa pikekyss

Ingredienser

Slik gjør du