Ovnsbakte rotgrønnsaker

Name: Ovnsbakte rotgrønnsaker
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. pastinakk; 3 stk. sellerirot; 2 stk. gulrot; 2 ss smør; 2 ss pistasjnøtter; 1 ss frisk persille

5,0 (3)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ovnsbakte rotgrønnsaker er godt til mange forskjellige retter. Her har vi laget rotgrønnsakene på samme måte som hasselbackpotet - skåret nesten helt igjennom, penslet med smør og stekt i ovnen.

porsjoner

4 stk. pastinakk
3 stk. sellerirot
2 stk. gulrot
2 ss smør
2 ss pistasjnøtter
1 ss frisk persille

1. Skrell pastinakk, sellerirot og gulrot. Skjær dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom - de skal henge sammen i bunnen.

2. Sett grønnsakene i en smurt ildfast form, pensle med smør og krydre med salt og pepper.
3. Finhakk pistasjnøtter og dryss over rotgrønnsakene.
4. Sett grønnsakene midt i ovnen på 225 °C og stek i ca. 30 minutter, til de har fått en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med størrelsen på grønnsakene.
5. Server med finhakket persille.

bar

Ovnsbakte rotgrønnsaker

Ingredienser

Slik gjør du