Ørretpaté

Name: Ørretpaté
Total time: 80 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 5 skiver røkt ørret eller laks; 500 g ørret eller laks; 3 stk. egg; 3 dl kremfløte; 1 ss potetmel; 1,5 ts salt; 0,25 ts malt hvit pepper; 1 pk crabsticks; 200 g frossen spinat

4,9 (7)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Vår fiskepaté laget av ørret er både nydelig på smak og vakker å se på. Om du vil servere den som forrett eller sette den hel på et koldtbord eller buffet er opp til deg.

10 porsjoner

5 skiver røkt ørret eller laks
500 g ørret eller laks
3 stk. egg
3 dl kremfløte
1 ss potetmel
1,5 ts salt
0,25 ts malt hvit pepper
1 pk crabsticks
200 g frossen spinat

1. Smør en 1 1/2 liters form og kle den med ørretskiver.
2. Kjør fersk ørret i foodprosessor sammen med egg, fløte, potetmel og krydder.
3. Hell halvparten av fiskefarsen i formen og legg i crabsticks. Dekk med godt avrent spinat og fordel resten av farsen på toppen.
4. Dekk formen med aluminiumsfolie. Stek i vannbad nederst i ovnen ved 175 °C i ca. en time.

Ørretpaté

Ingredienser

Slik gjør du