Kalkunsalat på crostini

Name: Kalkunsalat på crostini
Total time: 40 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 200 g ferdigstekt kalkunkjøtt (rester); 0,5 boks seterrømme; 1 ss majones; 0,5 ss grov sennep; 0,5 pk hakket ruccula; saft og skall fra 0,5 stk. appelsin; 16 skiver baguette; 3 ss olivenolje til steking; 1 båt hvitløk

5,0 (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne kalkunsalaten kan serveres i mange anledninger. Perfekt oppå sprøstekte skiver av baguette, enten til forrett, på et tapasbord eller rett og slett om du skal kose deg en kveld! Er også en super måte å få brukt opp kalkun om du har noe til overs.

porsjoner

Kalkunsalat:

200 g ferdigstekt kalkunkjøtt (rester)
0,5 boks seterrømme
1 ss majones
0,5 ss grov sennep
0,5 pk hakket ruccula
saft og skall fra 0,5 stk. appelsin

Crostini:

16 skiver baguette
3 ss olivenolje til steking
1 båt hvitløk

1. Skjær ferdigstekt kalkunkjøtt i små terninger.
2. Bland sammen rømme, majones, sennep, hakket ruccula til en dressing, smak til med salt og pepper. Vend kalkunterningene inn i dressingen. Smak til på nytt med appelsinsaft.

3. Stek baguettskiver i en varm stekepanne med olivenolje, til de er sprø og gylne. Legg dem over på et kjøkkenpapir og gni dem inn med hvitløk.
4. Legg en god skje med kalkunsalat på hver av baguettskivene rett før servering. Pynt med revet appelsinskall.

Kalkunsalat på crostini

Ingredienser

Kalkunsalat:

Crostini:

Slik gjør du