Stikkelsbærsyltetøy

Stikkelsbærsyltetøy

5,0 (2)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Stikkelsbærsyltetøy på nystekt brød er en fest i munnen! Lag gjerne en stor porsjon og frys ned, så har du nydelig syltetøy i lang tid fremover.

porsjoner

porsjoner

Gir ca. 2 kg syltetøy

1 kg sukker
1 kg stikkelsbær

1. Ha sukker i en kjele eller ildfast form og varm i stekeovnen på 200 grader i 10 minutter.
2. Ha stikkelsbær over i en vid, flat og tykkbunnet gryte og kok opp.

3. Tilsett sukker og kok videre til sukkeret har smeltet og noe av væsken har fordampet.
4. Hell syltetøy over på rene glass og avkjøl med et kjøkkenhåndkle over. Sett på tett lokk når syltetøyet er avkjølt, og oppbevar mørkt og kjølig.

Tilsett gjerne vanilje, hylleblomst eller andre smakstilsetninger for ekstra smak.