Marengsmonster

Name: Marengsmonster
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 3 stk. romtemperert eggehvite; 0,25 ts salt; 0,25 ts sitronsaft; 225 g sukker; 0,5 ts grønn konditorfarge; 1 pk kakepynt øyne

5,0 (1)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Skumle marengsmonster til Halloween – perfekte som dekorasjon til halloweenfesten, som halloweengodis eller som kakepynt på en kake eller cupcakes.

porsjoner

3 stk. romtemperert eggehvite
0,25 ts salt
0,25 ts sitronsaft
225 g sukker
0,5 ts grønn konditorfarge
1 pk kakepynt øyne

1. Gni inn piskebollen med litt salt og noen dråper sitron. Ha i eggehvite og 1/3 av sukkeret og pisk på middels til høy hastighet. Tilsett resten av sukkeret litt etter litt.
2. Når marengsen har blitt luftig og stiv, tilsett grønn konditorfarge til ønsket farge. Best resultat får du om du bruker en pastafarge eller en tykk konditorfarge slik at marengsen holder seg tykk selv etter at fargen er tilsatt.

3. Ha marengsen i en sprøytepose med rund tipp (medium nr. 10). Sprøyt ut marengsmonstere på et bakepapirkledd stekebrett. Sett øyne på monstrene. Får du ikke tak i kakepynt formet som øyne kan du tegne det på med tusj eller pen som inneholder spiselig farge etter marengsmonstrene er stekt.
4. Sett brettet i stekeovn på 60-70 °C i ca. 2 timer slik at marengsen tørker.

Marengsmonster

Ingredienser

Slik gjør du