Lammekoteletter i form

Name: Lammekoteletter i form
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. grønn squash; 1 stk. gul paprika; 1 stk. grønn paprika; 1 stk. rød paprika; 1 stk. rødløk; 4 stk. lammekotelett; 2 ss nøytral olje; 130 g sorte oliven; 50 g fetaost; 2 ss frisk timian

4,5 (26)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Ute etter en rask og smakfull middag? Dette er en skikkelig digg og enkel rett med masse gode grønnsaker, oliven og fetaost.

porsjoner

Porsjoner

1 stk. grønn squash
1 stk. gul paprika
1 stk. grønn paprika
1 stk. rød paprika
1 stk. rødløk
4 stk. lammekotelett
2 ss nøytral olje
130 g sorte oliven
50 g fetaost
2 ss frisk timian

1. Kutt grønnsaker i like store biter og ha over i en ildfast form.
2. Krydre kotelettene med salt og pepper.
3. Varm olje i en panne og brun kotelettene raskt på hver side.
4. Legg kotelettene over i formen sammen med oliven, fetaost og timian.
5. Ha på olje og stek i ovnen på 200 °C i ca. 20 minutter.

Server med ris, couscous eller byggryn.

bar

Lammekoteletter i form

Ingredienser

Slik gjør du