1. Begynn med å lage solbærpurè. Varm opp solbærsyltetøy og saften av en halv sitron i en liten kasserolle til det er flytende. Passer den gjennom en trådsikt og avkjøl.

2. Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann. Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp.

3. Pisk blandingen i maskin eller for hånd til den er kald og har blitt lys og tykk eggedosis.

4. Stivpisk kremfløten og bland den med eggedosis. Vend inn solbærpurè med en slikkepott til du har fått en fin marmorering.

5. Fyll isparfaiten i en passende form, dekk med plastfolie og frys i minst 4 timer.

Sett ispinner av tre i formen når blandingen begynner å stivne. Sett formen tilbake i fryseren og la den stå til blandingen er hV

trinn du kan merke av

1. Varm opp solbærsyltetøy og saften av en halv sitron i en liten kasserolle til det er flytende. Passer den gjennom en trådsikt og avkjøl.
2. Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljesukker i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann. Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp.
3. Pisk blandingen i maskin eller for hånd til den er kald og har blitt lys og tykk eggedosis.
4. Stivpisk kremfløten og bland den med eggedosis. Vend inn solbærpuré med en slikkepott til du har fått en fin marmorering.
5. Fyll isparfaiten i en passende form, dekk med plastfolie, og sett isen i fryser.
6. Sett ispinner av tre i formen når blandingen begynner å stivne. Sett formen tilbake i fryseren og la den stå til blandingen er helt stiv, minst 4 timer.

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	382 kcal
Fett	28 g
Protein	4 g
Karbohydrater	28 g

Navn på næringsstoffet	antall
Energi	382 kcal
Fett	28 g
Protein	4 g
Karbohydrater	28 g

Iskrem med solbær

Ingredienser

Iskrem med solbær

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Hjemmelaget is

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant