Hvordan steke kjøttdeig?

Hvis du steker en for stor porsjon kjøttdeig har stekepanna lett for å avkjøles, og kjøttdeigen "koker" istedenfor å steke.

  • Stek ikke mer enn 200-300 g kjøttdeig av gangen
  • Bruk sterk varme, og la stekepanna bli ordentlig varm før kjøttdeigen legges i.
  • La kjøttdeigen steke litt før du begynner å røre.
  • Begynner det å koke, ta ut kjøttdeigen og begynn på nytt med sterkere varme.