Kjøttdeigretter med kylling
Kyllingkjøttdeig kan brukes på nesten akkurat samme måte som den tradisjonelle kjøttdeigen. Retter som pasta med kjøttsaus, lasagne og taco er er ingen utfordring for kyllingkjøttdeigen.
Kjøttdeig av kylling er lysere i fargen, og kan gi en litt tørrere konsistens enn tradisjonell kjøttdeig. Den egner seg særlig godt til kjøttdeigretter som taco, wraps og pastaretter, men kan brukes til magrere kjøttkaker og kjøttboller, bare den røres godt med salt og spes minimalt med væske. Den aller magreste kjøttdeigen på 2 prosent fett er mindre egnet til kjøttboller og kjøttkaker. Til klassiske kjøttkaker er det bedre å bruke vanlig kjøttdeig.
Kjøttdeig av kylling stekes på samme måte som vanlig kjøttdeig av storfe.